домашний творог получается резиновым почему

 

 

 

 

Домашний творог получается очень нежным, и самое главное, он намного полезнее купленного в магазине и содержащего неизвестное количество консервантов. Конечно, самый вкусный творог получится только из деревенского молока, но и из разливного фермерского молока, которое сейчас можно купить, получается замечательный домашний творог. Можно использовать и паровую баню. Творог получится нежным и рассыпчатым.Как выбрать резиновые сапоги ребенку. Как избавиться от простуды на губе в домашних условиях. резиновый творог получается, если кислое молоко перегреть (или на большом огне) , тогда белок очень быстро сворачивается ( творог) .Творог бывает резиновым, если сильно перегреть кислое молоко, чем меньше грешь тем нежне будет творожок. Я когда делаю, творог получается как резина у меня и не сочный. Почему? Делаю на водяной бане.Научите, пожалуйста, как приготови.Приготовление творога. Научите, пожалуйста, как приготовить вкусно творожок ребенку. Делаю творог из коровьего молока (не покупного), иногда получается как резиновый, с чем это связано? тэги: домашний творог, творог, творог как резина. категория: еда и кулинария. Домашний творог — самый полезный. Готовим творог дома.

Он нежный, свежий и очень вкусный. Из 2 литров молока и 2 литров кефира у меня получается4. Очень важно следить за температурой массы и не допускать ее закипания, иначе творог будет резиновым. Домашний творог, часть первая. На 300 граммов творога потребуетсяДа, из двух литров совсем мало получается, но и в России творог уже давно не маленько стоит. Если это хороший творог, а не "творожный продукт" хз из какого восстановленного г-на приготовленный. Здравствуйте животноводы, подскажите пожалуйста. 20 лет занимаюсь творогом и, казалось бы, сама уже профи, но в этом году происходит что-то невероятное.Домашние животные. Здоровье.

Кулинарные рецепты. web писал(а): зачем добавлять в смесь столовый уксус? Что он дает творогу? Мы же, наоборот хотим сделать его преснымПодскажите что делать если обезжиренное молоко прокисает через 4 часа и из него получается не творог , а брынза ?! Поэтому творожок у меня получился нежнейший. Такой можно с огромным удовольствием есть без всякой сметаныИз трех литров молока получилось чуть больше семисот граммов великолепного домашнего творога. Шиншиллы. Домашние животные. Аквариумные рыбки. Кошки.К сожалению, эти таблетки негативно влияют на пищеварение, возможно поэтому творог из молока такой коровы получается резиновым. Творог бывает резиновым,если сильно перегреть кислое молоко,чем меньше греешь тем нежнее будет творожок. Вкус и консистенция зависят также и от молока, у меня был случай, что вообще резиновый был творог. Часто делаем творог в домашних условиях с обрата Все время все получалось. но неожиданно для себя обнаружили, что полученный творог получился какой-то жесткий и тянучий как резина. Отчего такое ? Почему запеканка становится резиновой? Кладу творог, сахар, немного сметаны, чуть манки.Имхо, домашний творогсметанаманка слишком густое "тесто", в моем рецепте молоко, никогда резины не получалось. В идеале-творог внизу, сыворотка вверху, но смотрите не передержите, будет как резиновый.Чем дольше киснет, тем кислее творог, вот почему когда я зимой дою оставляю в теплом месте.Творог у меня получается вкуснятский, не кислый, пластиночками. - еще, если перегреть сгусток или он перестоит - тоже резиновый творог получается.Скажите ,а почему сметану для закваски покупную?А свою нельзя?У нас молоко или обрат скисает сам, сметана для ускорения процесса? Ни в коем случае не допускайте закипания творожной массы, это сделает творог резиновым.Прятным, для тех, кто любит ряженку:) Домашний творог получается нежным, сочным. Как приготовить домашний творог? Список всех форумов (версия для печати).я почему говорю про настоящее молокоНа 3-х литровую банку прокисшего молока,добавляете 1 литр горячего сладкого. Творожок получается сладкий и мягкий и никогда не будет резиновым. Готовят домашний творог из простокваши (скисшего молока). От качества простокваши напрямую зависит качество домашнего творога, из нее получившегося, поэтому рекомендуется использовать свежую простоквашу Домашний творог. Опубликовано 18.10.2015 автором admin.Если прокисшее молоко закипит и переварится, то творог получится резиновым.Почему простокваша тянется как сопли. Можно ли пить грудное молоко взрослому человеку. Сделать творог в домашних условиях не сложно. Домашний творог по этому рецепту готовила еще моя бабушка. Получается домашний творог намного вкуснее, чем магазинный. Иначе творог получится сухим и грубым по структуре, или резиновымСырники-творожники на домашнем творожке!Почему у меня получался невкусный творог. Ну и отлично!!!! Значит, не зря ты со мной ругалась Делаю творог из коровьего молока (не покупного), иногда получается как резиновый, с чем это связано?3. Почему домашний творог горчит? 0. Почему творожки в дом. условиях получаются водянистыми? Здравствуйте! Попыталась сделать творог - получился сыр!Творог из доброкачественного молока получается всегда. Не могу даже сказать, почему опять нити эти сырные появились.3 мая 11, в 13:23 А мне приходится все в магазине покупать ((( Ой домашняя сметана ))). Делаю творог из коровьего молока (не покупного), иногда получается как резиновый, с чем это связано?Да, редко кто может приготовить нежный и вкусный домашний творог, так как большинство просто засушивают данный продукт не давая ему возможности быть мягким, я Сегодня хочу рассказать вам как сделать домашний творог из молока, так что бы он получился по вкусу как у бабушки.Да и что может быть вкусней домашнего творожка, приготовленного заботливыми руками мамы и приправленного ее любовью! Почему нежелательно принимать душ каждый день? Что происходит, когда вы чувствуетеДомашний творог зачастую получается вкуснее, купленного в магазине, а поМолоко нельзя слишком долго держать на огне и кипятить, иначе творог получится резиновым и невкусным. здравствуйте.постоянно пропускаем молоко через сепаратор и из обрата варим творог.коровка молодая 2 телком.творог получается либо резиновый сбитый в кучу либо тянется за ложкой.не пойму почему.свекровь говорит что у нее масти Творог делаю из разного молока,какое есть.Хорошо получается заквасить кефиромно и черным хлебом можно.Мне вот нравится закваска Бакздрав, у нее состав натуральный, только кефирный грибок, плюс себестоимость домашнего творожка гораздо ниже магазинного, 1 стик Просмотр полной версии : Почему не получился творог у меня?Стояло день, вроде подкисло (я сама молоко не пью и не пробую), а муж любит, сказал "да, подкисло, хочу так творог домашний" (ну как бы не вышло ничего у меня) На сайте 2 ОТВЕТА на вопрос почему творог получился резиновым что сделала не так,или просто что то не доделала? вы найдете 6 ответа. Лучший ответ про почему творог получается как резина дан 05 декабря автором nyusha04. Подскажите, пожалуйста, почему не получается творог как у вас. Простокваша была из домашнего молока, поставила на огонь, до кипения не доводила, но все равно сгусток почему-то не образовалсмелкие Получившийся творог будет нежным и воздушным, но его получается совсем немного. Лучше всего такой творожок есть свежим, со сметаной.Получившийся домашний творог можно использовать для приготовления блюд или просто кушать. Но весь жир из молока (вершок) почему, то оказался не в твороге, а ушел в сыроводку.Здесь два момента - не допустить кипения (иначе творог будет "резиновый") и неНо в таком случае творог тоже получается не жирным. Лучше если вы молоко проквасите естественным образом. Девочки, из села передали творог домашний - совершенно резиновый, твердый, сплошной, местами как слоями, приэтом не кислый, вкусный. Что с ним делать? просто со сметаной его есть очень утомительно - чтобы был не ломтями, а крошками или кусочкамина небольшом огне,нельзя допускать кипения( иначе творог получиться резиновым), когда сыворотка начнет хорошо отделиться от творога , выключить нагрев и оставить его вКак приготовить домашний йогурт, чтобы не тянулся? Почему домашний творог горчит? Кто знает можно ли исправить ситуацию,делала творог из домашнего молока,он получился резиновый.

КислоеРезиновый я знаю почему,плохо скисло молоко,поторопилась я,был заказ на сметану, творог к полудню,я хотела узнать можно ли из резинового творога сделать Важно не кипятить простоквашу, иначе получится «резиновый» творог.Скажите, пожалуйста,почему домашний творог при нагревании молока становится " резиновым". Молоко не перегреваем и простокваша не перекисает. Домашний творог. Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Кулинария Домашняя кухня.Очень вкусный творог получается при сквашивании молока закваской для кефира "Эвиталия" продаётся в любой аптеке. Как приготовить домашний творог по классической технологии. Что для этого необходимо.Творог из закипевшей простокваши получается грубым и как бы резиновым.Около 6000 девочек в месяц, спрашивают нас "Почему я такая дура"! Приготовленный дома творог нельзя сравнить с магазинным: домашний творог намного свежее, вкуснее, питательнее и полезнее.Из плохого молока хорошего творога не получится. Поэтому выбору сырья следует уделить особое внимание. Если Вы используете свежую простоквашу, то творог получается нежным и имеет приятный вкус, такой творог прекрасноВ результате Вы получите чудесный домашний творожок.Кто подскажет почему для творога берут не кипяченное молоко ? А если бруцеллёз ? Затем полученный творог в домашних условиях нужно охладить и откинуть на сито, что вся сыворотка стекла.Этот творожок получается очень нежным, по вкусу можно добавить немного сахара или фруктового пюре. Если творог получился "резиновым", то причина может быть здесь только одна - вы переварили его. Чтобы творог получился мягким и нежным, его нужно убирать в тот момент, когда он только поднимется шапкой на поверхности кастрюли, а не закипит. Как и почему техпомощь для начинающих. Варим жарим припускаем.Домашний творог. Автор: Елена Айзикович.Далее нагревать, как описано. Творог получается совершенно замечательный! «Домашний» творог получился жирным и нежным.летом не получается творог почему?? Ответ: Лиза, летом наоборот творог сквашивается быстрее, потому что жарко.уже давно не получается творог.хотя до этого получался отличный.какойто резиновый.перед А то творог будет-резиновый.Во втором случае-трудно переварить творог, всегда получается очень мягкий и вкусный! Я так ребенку творожок делала в молодости. У меня мама часто делает домашний творог, получается очень вкусно.Ирина, температуру нагрева молока точно измерить трудно, поэтому когда делаете творог, нельзя допускать закипания молока, иначе творог будет резиновым. Из обрата получается творог «крупинками» и обезжиренный, белого цвета. Обычно такой творог и продается на рынке. Я имею ввиду продукцию домашнего приготовления.

Записи по теме:


Оставьте свой комментарий.

Поделитесь своим мнением или опытом. Помогите другим!

*

*