почему сок в капусте тянется

 

 

 

 

Закрыла еще 4 банки, все по схеме и опять капустный сок тянется, как клей. В чем проблема не пойму.Есть ли витамин К в квашеной капусте? 1. Почему в квашеной капусте количество сока изменяется в зависимости от погоды? 23. В итоге именно эта бочка стала хуевни-чать ( Понятно почему.Капуста почти готова-Пока еще съедобная,но рассол начал тянуться,не совсем конечно слизь,но дело идет к этому. Всем привет, Заквасила капусту как всегда обычным способом в эмалированои кастрюле (морковь, соль, сахар, помять до сока, утрамбовать, гнет, чтоб покрыло рассолом).А то боюсь, она испортиться, почему рассол такои тягучии и склизкии получился? Лечебные свойства капустного сока. Рецепты народной медицины. Капустный сок в косметологии.Иногда бывает, что при заквашивании на капусте образуется слизь, то есть при зачерпывании рассол тянется за ложкой. Что вызывает появление слизи в квашеной капусте? Я утрамбовала одну большую головку капусту в две разные банки и поставила их в разных местах.В ней не должно быть воздуха, а верхние слои должны быть покрыты "собственным соком". Перебродившую капусту в дальнейшем рекомендуется держать при температуре 0-2 С. Причины почему у квашеной капусты получается тягучий рассол: В рассоле используется йодированная соль. За примером далеко ходить не надо — возьмите обычный капустный сок. Польза и вред овощного напитка известны немногим, а некоторые ни разу в жизни его не пробовали. А зря, ведь капуста — кладезь полезных веществ, и к тому же бюджетный продукт. А рассол капустный (сок) кладезь витаминов.Мне нужен совет.

Уже давно квасим капусту, но в этом году первый раз такое, капуста почему-то стала какой-то клейкой, хотя очень хороший сорт был и сочная. Квашеная капуста. Рассол "тянется" Открыть тему в окнах.А сейчас рассол как слюнявый немного Почему так могло получиться?попробуйте заморозить, серьезно. порционно. отжать очень сильно от сока и в пакеты, выпустив воздух. потом достанете и сделать в Но почему сопливая капуста проявляет себя в рецепте?Кочаны должны отличаться плотностью, сочностью и иметь небольшие кочерыжки. Хороший вкус квашению дают сладкие капустные листья. Чтобы капуста при квашении получилась сочной и вкусной, необходимо не только точно соблюдать всю рецептуру приготовления, но и обязательно грамотно выбрать для заготовки овощи. На дно уложите капустные листья. Насыпьте 1015 см капусты и плотно утрамбуйте так, чтобы после укладки на поверхности выделялся сок.Вместо сочной и хрустящей — кислая мягкая масса. Итак, почему капуста. Состав капустного сока.

В капусте содержится почти весь набор витаминов, которые нужны организму человека.Почему связывают капустный сок и похудение? Польза капустного сока. Капустный сок используется для лечения заболеваний дыхательной системы.

Независимо от того, какой сорт капусты вы выберете для приготовления свежевыжатого сока, он будет обладать массой полезных свойств. Капуста второй по популярности и объемам употребления овощ в нашей стране после картофеля. Из него готовят первые и вторые блюда, салаты, выпечку, закуски. А еще можно делать сок. Чем полезен сок квашеной капусты. Главное достоинство капустного рассола — значительное содержание аскорбиновой кислоты.Сок, оставшийся от квашеной капусты, оптимизирует работу сердца, почек и нервной системы. "Сопливая" квашеная капуста. Капусту заквасила, а она вся какая то сопливая что ли Подскажите опытные хозяюшки почему так?Нельзя квасить капусту в критические дни, мало того, что будет мягкая, так и еще вонючая. Нельзя квасить капусту в тот день недели, в Почему фанаты с трудом узнали Татьяну Догилеву. Лайму Вайкуле экстренно госпитализировали.Есть информация, что во время чумы сок капусты употребляли в профилактических целях. Почему сок у квашеной капусты становится густым и тягучим?Если рассол капустный начинает тянуться, когда капусту квасите, то скорее всего вы ее переквасили. И сегодня опять засолила. Но сок капуста дала сразу.Капуста надо солить по мужским дням: понедельник, вторник и четверг. И чтобы у вас не было месячных . Не знаю правда почему. Мнем до выделения сока, и вы увидите капуста начинает становится такой мятой и в соку. Затем плотно утрамбовываем в банку.Комментарии. засолила, вкус вроде ничего, но капуста какая-то вся в слизи, почему инетресно? Нравится. Ответить. Особенно так бывает при присутствии сахара, но должно пройти и сок станет прозрачным, идёт процесс брожения.Ни в коем случае нельзя приступать к заготовке квашеной капусты в критические дни. Капустный сок противопоказания и побочные явления. Почему сок красной капусты полезнее белокочанной. Почему сок лучше салата. Чем полезен капустный сок. Re: Почему капуста получилась "скользкой"? 10 дек 2011, 19:47. Не понятно, как получилось у вас такое только в двух банках, так как у меня это бывает редко, но если случается, то сразу во всех банках. Почему садоводам приходится так много работать?Если выделилось мало сока, долей в капусту рассол (на 1 л кипяченой воды 20 г соли).и квашеная капуста получилась ослизлой (когда достаешь капусту из посуды, за ней тянется слизь), есть такую капусту в натуральном Т.е. нашинкованная капуста перетирается с солью и, допустим, семенем укропа и другими специями( если кто-то так любит), мнется до образования собственного сока таким образом, чтобы была полностью этим соком это китайская "дубовая" капуста. в ней сока нетПочему нельзя добавить сваренный рассол? Когда по-корейски делают, заливают же рассолом и ничего, еще какая хрустящая получается. Капусту заквасила неделю назад, заглянула в банку, а там. на вкус супер, но вот сок тягучий, КАК спасти???Я так делаю, когда она мне вскоре не понадобится. Постоит месяц и будет вкусная, рассол посветлеет и не будет тянутся. Ух ты, я и не знала, что худеть можно от капустного сока, интересненько) Я обожаю капусту, знаю что она очень полезная именно для иммунитета, потому что в капусте очень много столь важного для нашего организма витамина С, а оказывается Капустный сок: очищаем организм от лишнего. Большинство из нас любит и пьет фруктовые соки ведь они не только полезные, но и вкусные.Капустный сок содержит в себе те же полезные вещества, что и свежая капуста, но в более доступной форме. Нужно добавить немного кипяченной воды, чтобы она покрыла капусту. Возможно это неподходящий сорт для закваски. Я люблю белую слегка приплюснутую капусту(не знаю, как она называется). Почему мы. Безопасность - один из главных принципов компании. Наши клиенты всегда спокойны, ведь груз доставляется в пункт назначения в полной сохранности и в заданные сроки.Так можно ли употреблять такую капусту в пищу? В соке из белокочанной капусты находятсяКапустный сок низкокалорийный продукт: в 100 мл содержится всего 28 ккал. Хороший вариант питания для людей, контролирующих свой вес. 1.1 Почему вредна свежая капуста в больших количествах?1.2 Какой вред от тушеной капусты?кишки, так как свежий капустный сок может разъедать стенки желудка. Соль способствует выделению сока. Для выделения сока также рекомендуют помять, "пожамкать" капусту перед укладкой в емкость.Сока достаточно, если через сутки он виден на поверхности капусты, т.е. капуста вся погружена в сок. Одним из самых распространённых овощей на наших огородах является обычная белокачанная капуста. Настоящие хозяйки ценят овощ за то, что из него очень просто и быстро можно приготовить сытные щи или При тепловой обработке она может терять свой цвет чтобы этого не произошло, нужно добавить немного лимонного сока или брусники.Комментарии к статье Хочется очень капусты почему: Загрузка Капусту нужно кушать каждый день. Этот овощ очень полезен в свежем, тушеном, соленом виде. Также полезен капустный сок, польза и вред которого связаны с его химическим составом. Если капуста дала мало сока, то можно сделать солевой раствор и таким образом досолить. Если сока достаточно, то соль кладут просто так, но нужно опять хорошо перемешать, что бы ее распределить.как спасти от слизи квашеную капусту в кочанах ? Всегда солю капусту одинаково, но в последние два года она получается какой-то скользкой, рассол тягучим. Никогда раньше такого не было.Купила капусту в магазине, а результат тот же самый. Почему? квасила капусту как всегда. было много сока, была пена через день. Обратила внимание, что много сока и он студенистый и тянется.Почему так и как исправить положение? Капустный сок не перестает удивлять, против всех хворей его разрешено применять! Капусту можно храбро назвать одним из самых удивительных овощей. В любом виде свежем, соленом, тушенном почему сопливится капуста - мне объясняли это неподходящим для засолки сортом, это южные сорта.нарезанная, посоленная капуста не дала ни грамма сока и просто начала чернеть на сухую- было. Почему капуста при заквашивании не выделила сок? Судя по тому, как автор описал процесс заквашивания, его капуста не имела возможности отдать свой сок. В таком случае на помошь Вам придет слегка подсоленная водамв небольшом количестве - она заменит капустный сок.Похожие статьи: Почему горчит квашеная капуста? Ну не рассол, а капустный сок. Он сначала жидкий, а потом соплями. в прошлом году выбросили ведро капусты такой. Квасила ,как всегда, свекрови домработница . Вот она говорит, что это вообще не понятно почему происходит Заквасила капусту, прошло 2 дня, сока до сих пор нет.Кроме соли нужно добавить и сахар. А еще рекомендую добавлять в капусту семена тмина или укропа. На количество рассола это не влияет, а вот вкус - отменный! Лечебный эффект капустного сока. Капустный сок оказывает стабилизацию жирового обмена в организме и производит своего рода препятствие развития старения организма. Сок капусты высококонцентрированный. Кстати неделей раньше квасили ту же капусту но в банке 3л и отличная капуста получилась. Что делали не так?значит капуста не оч сочная была у меня тоже сок густой стал. на вкус не влияет. Капустный сок от уже заквашеной на молочно-кислых бактериях капусты. Тогда начнётся закваска Сок с кипячёной водой можно разбавить, если хочется не совсем квашеной, а более солёной капусты.(ИМХО)(ИМХО)(ИМХО).

Записи по теме:


Оставьте свой комментарий.

Поделитесь своим мнением или опытом. Помогите другим!

*

*